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莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。
莲子的食疗方法：
一、莲子百合银耳汤 食材：莲子40g 百合10g 银耳10g 枸杞20g 木瓜60g 辅料：冰糖10g
二、莲子百合红豆沙 1、红豆不必浸太久，多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。 2、陈皮不要用太多，但要用好的。 3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。 4、冰糖要在后才下，不然红豆就会煮不烂了。 5、后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。 食材：红豆500克 白莲子30克 百合10克 辅料：陈皮适量 冰糖约500克
黑小米是近年来市场上新出现的一种特色小米，颜色不是纯正的黑色而是棕色。下面五谷杂粮批发厂家告诉大家为什么黑小米这么有特色。 黑小米含有丰富的天然黑色素，与yao用乌骨鸡和何首乌一样，具有zi yin bu血、乌发防衰之功效。黑小米中含有蛋白质、赖氨酸、色氨酸、膳食纤维、维生素B1、维生素、锌、铜、锰、硒等微量元素，其含量均比普通小米要高。蛋白质含量、粗脂肪含量分别比普通小米高2.87%和0.9%，每一百克黑小米含有202毫克色氨酸、维生素E2.48毫克，黑小米的支链淀粉含量也比普通小米高。
黑小米含量丰富的淀粉可让人产生饱腹感，促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，有助于睡眠。维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，低温烘焙五谷杂粮批发，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效。黑小米yao用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、an眠、抗ai等功效。
常食黑小米可预防铁、锌缺乏症。能使肌肤细嫩，乌发回春，体质增强，延nian益shou，是老人、幼儿、产妇、体弱者的滋补佳品。
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